Alhamdulillah.. hari ini terang bederang di daerah saya walaupun tadi turun hujan sekejap dengan lebatnya tapi sang mentari tetap terus keluar tanpa malu-malu ya menyinari bumi kudat ini, subhanallah.. itulah hikmahnya pancaran sang mentari sebab tumbuhan begitu dahaga untuk membesar dengan sihat, bukan kita sahaja ye.. hihi.. alamak apasal ayat aku puitis sangat neh, pe salahnya kan sekali sekala.
2 hari saya tak posting kat dalam blog ini.. sunyi sepi je kan takpelah bagi berehat, petang selasa dan pagi rabu saya dan suami buka gerai laksa, almaklum ini lah rutin peniaga seperti kami, berjualan pada pagi rabu tu pulak nak test market tuk jual pasar tamu rabu, alhamdulillah ada juga lah yg membeli dan produk habis dijual .. syukur sangat pada Nya sebab murahkan rezeki kami. Oklah yang ini saya nak post resepi untuk perkongsian bersama2 ;) check it out peeps ;)
Ikan Manyung Masak Asam Pedas
BAHAN A
1 KG isi ikan manyung ( lumur isi ikan dengan sedikit tepung dan kicap soya cair )
1 gengam daun kesom
1 batang bunga kantan
1 helai daun limau purut
secubit halba
300gram nenas separuh masak
1 cawan air asam jawa
BAHAN B ( DIKISAR )
10 batang cili kering
2 batang cili merah** ( optional )
SECUBIT LADA HITAM
1 Biji bawang merah besar
3 ulas bawang putih
1 cm halia, lengkuas,kunyit
1 batang serai
secubit jintan manis
CARA MEMASAK
- Masukkan minyak, tumiskan bahan kisar hingga naik wangi
- masukkan daun limau purut, dan cili boh
- secubit halba
- biarkan sampai terbit minyak, letak ikan manyung gaul sebati dalam kuali
- Masukkan air asam jawa
- letak daun kesom dan bunga kantan
- letak garam dan sedikit gula
DAN SEDIA UNTUK DIMAKAN -->JEMPUT MAKAN
Sayur Kailan+ isi ikan masin putih masak osyter, Telur masak Merah dan Ikan Manyung Masak Asam Pedas
Nota Kaki : teringat pulak asam pedas emak kawan saya kat johor, terbaek seh..pepun janji suami puashati danleh thumbs up time makan ;)
No comments:
Post a Comment