Resepi Sambal terung pipit + bilis

Salam

Kebetulan tadik pergi ke pergi tamu malam ( pasar malam ) setiap malam selasa, so rasa teringin pulak nak makan sayur- sayuran kampung.. sempatlah juga beli terung pipit, daun kesum, sayur nangka dan sayur labu yang dah siap potong tinggal nak masak je. so esok pagi cadang nak bawak bekal sambal terung pipit+ bilis dan sayur nangka masak lemak+ ikan masin insya Allah esok kalu sempat nak masak sayur nangka tuh..

hihi nanti saya uploadkan pic nya kat blog ye..

saya pun takdelah teror sangat memasak ini tapi bolehlah untuk menjamu selera keluarga. sambal ini sedap kalau makan dgn ikan goreng dan nasi tengah panas2 lagi, hihi. So saya sertakan sekali resepi masakan sambal terung pipit + bilis ala emak mentua saya. sharing is caring.. ;)

Resepi Sambal

Ikan bilis digoreng terlebih dahulu

3 bawang merah besar

4 ulas bawang putih

1 buah keras

3 batang cili hidup / cili padi kalau nak pedas

3 batang cili kering ( renehkan dulu dan buang biji )

1 tomato

1 batang serai

sedikit belacan

bubuh air asam jawa + garam +sedikit gula melaka+ gula

( kisar bahan2 tersebut dan tumis hingga naik minyak letak terung pipit + ikan bilis goreng)

sambal kering terung pipit + ikan bilis

Enjoy da piccas... ;)